Marinierte und geräucherte Hering mit SauerrahmMarinated and smocked herring with sour cream
6 Schneken mit Knoblauchbutter6 Snails in garlic butter
12 Schneken mit Knoblauchbutter12 Snails in garlic butter
Hausgemachte Zwiebelkuchen mit SpeckHomemade Onion pie with bacon
Kleine Wurst und Käse SalatSmall Sausage and cheese salad
Kleine Warmer Tafelspitz SalatSmall Boiled beef salad
ZwiebelsoupOnion soup
Quark, Schinkensortiment, Munsterkäse und BratkartoffelnCottage cheese, assorted ham, Munster cheese and roasted potatoes
Kalbskopf, Gribiche Sauce und gedämpfte KartoffelnCalf’s head, gribiche sauce, steamed potatoes
Traditionelles SauerkrautTraditional sauerkraut
Schweinerippchen mit Korianderkaramell, BratkartoffelnPork ribs with coriander caramel, roasted potatoes
Gebratene Schweinhaxe mit honig und bier, BratkartoffelnPork shank braised with honey and beer, roasted potatoes
Warmer Munsterkäse, Schinken, BratkartoffelnHot Munster cheese, ham, roasted potatoes
Kalbskopf, Gribiche Sauce und gedämpfte KartoffelnCalf's head, gribiche sauce, steamed potatoes
Schinken in einer Kruste mit rohe frischen Gemüse vom MarktHam in crust with raw vegetables from the market
Große Teller mit rohe frischen Gemüse vom MarktLarge plate of raw vegetables from the market
Wurst und Käse SalatSausage and cheese salad
Lauwarmer Tafelspitz Salat mit BratkartoffelnBoiled beef salad with roasted potatoes
Torte des TagesPie of the moment
KäsekuchenAlsatian cottage cheese pie
Eis Kougelhopf mit Gewurztraminer-TresterIce Kougelhopf with Gewurztraminer marc
SchokoladenmousseChocolate mousse
Zitronen- oder Himbeersorbet mit einem Schuss AlkoholLemon or raspberry sorbet with an alcohol shot
Eiskugeln nach WahlIce-cream bowl