6 Schneken mit Knoblauchbutter
6 Snails in garlic butter
12 Schneken mit Knoblauchbutter
12 Snails in garlic butter
Rohkostsalat
Raw vegetable salad
Kleine Wurst und Käse Salat
Small Sausage and cheese salad
Wurst und Käse Salat
Sausage and cheese salad
Warmer Tafelspitz Salat
Boiled beef salad
Hausgemachte Zwiebelkuchen mit geräuchertem Speck
Homemade Onion pie with smoked bacon
Schinken Teig mit rohem Gemüse
Crusted ham and vegetables
Quark, Schinkensortiment, Munsterkäse und Bratkartoffeln
Cottage cheese, assorted ham, Munster cheese and roasted potatoes
Traditionelles Sauerkraut
Traditional sauerkraut
Gebratene Schweinhaxe mit bier und picon, Bratkartoffeln
Pork shank braised with beer and picon, roasted potatoes
Warmer Munsterkäse, Schinken, Bratkartoffeln
Hot Munster cheese, ham, roasted potatoes
Kalbskopf, Gribiche Sauce und gedämpfte Kartoffeln
Calf’s head, gribiche sauce, steamed potatoes
Hahn in Riesling, Spätzle
Rooster with Riesling, spaetzle
Schweinebäckchen in Pinot Noir-Sauce, Kartoffelpüree
Pork cheeks in pinot noir sauce, mashed potatoes
Munsterkäse
Munster cheese
Kuchen des Tages
Pie of the day
Eis Kougelhopf mit Gewurztraminer-Trester
Ice Kougelhopf with Gewurztraminer marc
Schokoladenmousse
Chocolate mousse
Weisse Dame
White Lady
Liégeois-Schokolade oder Kaffee
Liégeois or coffee chocolate
Zitronen- oder Himbeersorbet mit einem Schuss Alkohol
Lemon or raspberry sorbet with an alcohol shot
Eiskugeln nach Wahl
Ice-cream bowl