6 Schneken mit Knoblauchbutter
6 Snails in garlic butter
12 Schneken mit Knoblauchbutter
12 Snails in garlic butter
Hausgemachte Zwiebelkuchen mit Speck
Homemade Onion pie with bacon
Kleine Wurst und Käse Salat
Small Sausage and cheese salad
Wurst und Käse Salat
Sausage and cheese salad
Zwiebelsoup
Onion soup
Markknochen im Ofen gebraten
Oven-roasted marrow bone
Gegrillte Cervelas auf rohem Sauerkrautsalat
Grilled Cervelat on raw sauerkraut salad
Gegrillte Cervelas auf rohem Sauerkrautsalat
Grilled Cervelat on raw sauerkraut salad
Kleine Warmer Tafelspitz Salat
Small Boiled beef salad
Warmer Tafelspitz Salat
Boiled beef salad
Quark, Schinkensortiment, Munsterkäse und Bratkartoffeln
Cottage cheese, assorted ham, Munster cheese and roasted potatoes
Kalbskopf, Gribiche Sauce und gedämpfte Kartoffeln
Calf’s head, gribiche sauce, steamed potatoes
Traditionelles Sauerkraut
Traditional sauerkraut
Gebratene Schweinhaxe mit honig und bier, Bratkartoffeln
Pork shank braised with honey and beer, roasted potatoes
Warmer Munsterkäse, Schinken, Bratkartoffeln
Hot Munster cheese, ham, roasted potatoes
Kalbsnieren il altmodischer Senfsauce Kartoffeln
Veal kidneys in an old-fashioned mustard sauce roasted potatoes
Schweinerippchen in Korianderkaramell mit Bratkartoffeln
Pork ribs with coriander caramel and sautéed potatoes
Käsekuchen
Alsatian cottage cheese pie
Eis Kougelhopf mit Gewurztraminer-Trester
Ice Kougelhopf with Gewurztraminer marc
Schokoladenmousse
Chocolate mousse
Zitronen- oder Himbeersorbet mit einem Schuss Alkohol
Lemon or raspberry sorbet with an alcohol shot
Liégeois-Schokolade oder Kaffee
Liégeois or coffee chocolate
Weisse Dame
White Lady
Eiskugeln nach Wahl
Ice-cream bowl