Le Saint Sépulcre

Claude Fricker, une touche féminine passionnément Winstub

A Strasbourg, le quartier du Carré d’Or fut longtemps symbolique du maintien et de la transmission des traditions alsaciennes au travers de l’implication de femmes au cœur des « estaminets d’Alsace » et de deux établissements « phares », Le Clou et Chez Yvonne.

Apportant son expérience et sa sensibilité aux arts alsaciens de la table, Claude Fricker prolonge la tradition et partage des recettes et une culture gastronomique unique.